Información esencial

Conozca la información general sobre brassicas. La función de los nutrientes en la producción de brassicas, principios agrónomicos, exigencias del mercado y más.

Información esencial

Conozca la información general sobre brassicas. La función de los nutrientes en la producción de brassicas, principios agrónomicos, exigencias del mercado y más.

Principios agronómicos

Los repollos requieren un suministro constante de agua y tierra que permite aeración a las raíces. En suelos ligeros, sobre todo en zonas de clima más caluroso, es imprescindible regar.

Enfermedades y plagas

Los pulgones (áfidos) se alimentan en brotes nuevos y da a la planta un aspecto distorsionado y enrollado. Los pulgones funcionan también como vectores de una cantidad de virus, causando aún más daño.

Analisis de nutrición

Análisis de suelo y tejido foliar da una imagen de cualquier desequilibrio nutricional en las brassicas. Donde hay exceso de potasio, magnesio o calcio puede haber un antagonismo con otros cationes, y su absorción se reduce.

Resumen nutricional

Como resultado de eso hay grandes diferencias en los requerimientos de nutrición entre los diferentes tipos de brassicas para poder producir una unidad de producto, la relación de nutrientes absorbidos por la planta, y la cantidad removida del campo al cosechar.

Gestión de suelo y agua

Los suelos tienen que ser bien estructurados y fértiles para buen desarrollo y tener alta producción. Las condiciones de la cama de siembra son importantes si se cultiva brassica desde semillas.

Tipos de Brassicas

Los repollos se cultivan como anuales. Es común sembrar en invernaderos para luego trasplantarlos al campo abierto.

Producción mundial

Se producen aproximadamente 70 millones de toneladas de repollo por año a nivel mundial, sobre una superficie de 3.8 millones de hectáreas en casi 150 países. La producción de repollo es más de cuatro veces la de coliflor y brócoli.

Principios en cultivar Brassicas

Rotación en cultivos es importante para evitar enfermedades que se contagian por el suelo como hernia de la col, Xanthomonas y Verticillium.